Paço dos Falcões Grande Escolha Special Selection Syrah Touriga National 2009

Paço dos Falcões Grande Escolha Special Selection Syrah Touriga National 2009

89. Alguns vinhos possuem o aroma mais frutado do que o sabor. Com este aqui ocorre o oposto. No nariz sente-se algum frutado e algo de tostado. Na boca é como se estivéssemos tomando um suco de cereja de tão intenso que é o sabor. Muito bem equilibrado, mas, como muitos portugueses, desce marcando um pouco na garganta.

Região/Denominação: Ribatejo / Vinho Regional Tejo

Uvas: Touriga Nacional e Syrah

Graduação Alcoólica: 13,5%

Envelhecimento: em barris de carvalho Allier (225 lts), com queima média, por um período de 8 meses. Em garrafa por um período de 6 meses.

Serviço: 16 a 18oC

Harmonização: pratos de carne, caça ou queijos

 

Mais detalhes em:

  • http://www.vinhosquintadofalcao.com
  • http://www.vinhosquintadofalcao.com/pf.pdf
  •  http://www.vivino.com/wineries/paco-dos-falcoes/wines/grande-escolha-special-selection-syrah-touriga-national-2009