Conte di Campiano – Primitivo de Manduria e Apassimento

por | 12 fev, 2017 | 91-95, Boa Compra

Conte di Campiano Primitivo di ManduriaConte di Campiano Apassimento

Primitivo de Manduria: 92 pontos (sem notas de degustação).

País / Região: Itália / Puglia

Castas: 100% Primitivo

Graduação Alcoólica: 14,5°

Harmonização: pratos bem temperados, carnes vermelhas e queijos curados.

Temperatura de serviço: 18-22°C.

Preço: R$144,33 em Vinhobr (pesquisado em 12/02/2017). No Rio de Janeiro, é encontrado no Supermercado Mundial por R$69,90.

 

Apassimento: 92 pontos. Cor rubi, muito intensa, fechada. Aromas de frutas vermelhas maduras e madeira. Na boca mostra grande equilíbrio e aspecto aveludado. Forte e intenso. Ligeiramente adocicado, justificando o estilo “apassimento” e gerando agradável sensação de prazer na boca. Taninos redondos e maduros. Falta um pouco de potência, apesar do corpo robusto e estruturado.

Preço: R$144,33 em Vinhobr (pesquisado em 12/02/2017). No Rio de Janeiro, é encontrado no Supermercado Mundial por R$69,90.

País / Região: Itália / Puglia

Castas: 100% Negroamaro passito

Graduação Alcoólica: 14°

Harmonização: massas picantes, carnes vermelhas e queijos curados.

Temperatura de serviço: 18-22°C.

 

Mais detalhes:

  • http://www.contedicampiano.it

 

Accademia dei Racemi Primitivo di Manduria Dunico 2009

por | 10 maio, 2016 | 86-90

Accademia dei Racemi Primitivo di Manduria Dunico 2009

88 pontos. Cor intensa e aromas de doce de framboesa, tabaco e baunilha. Muito equilibrado e quente, devido ao alto álcool. Intenso na boca, mas de pouca persistência. Um vinho rústico, robusto, caninos marcantes e um ligeiro amargor no final de boca.

País / Região: Itália / Puglia

Castas: 100% Primitivo

Graduação Alcoólica: 15°

Elaboração: idade média do vinhedo de 60 anos, com baixos rendimentos. Colheita das uvas prorrogadas em 1 semana e efetuadas no final de agosto, com seleção de grãos na cantina e posterior prensagem. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Amadurecimento em grandes tonéis de carvalho da Eslavênia.

Harmonização: Estufado de cordeiro, com ervas, salsinha e ervilhas frescas; Civet de javali com purê de castanhas; Medalhões de avestruz grelhados e servidos com sua deglaçagem com cerejas e mirtilos macerados.

Temperatura de serviço: 18°C

Preço: R$260,20 em Decanter (pesquisa realizada em 10/05/16).

 

Mais detalhes

  • http://www.decanter.com.br/accademia-dei-racemi-primitivo-di-manduria-dunico-2009-750ml/p00057909