93 pontos. Muitíssimo frutado, robusto, equilibrado, persistente. Excelente italiano feito com casta francesa, uma barganha pelo preço.
Preço: R$66,00 em Winery Store (pesquisado em 11/06/2017).
Mais detalhes:
Primitivo de Manduria: 92 pontos (sem notas de degustação).
País / Região: Itália / Puglia
Castas: 100% Primitivo
Graduação Alcoólica: 14,5°
Harmonização: pratos bem temperados, carnes vermelhas e queijos curados.
Temperatura de serviço: 18-22°C.
Preço: R$144,33 em Vinhobr (pesquisado em 12/02/2017). No Rio de Janeiro, é encontrado no Supermercado Mundial por R$69,90.
Apassimento: 92 pontos. Cor rubi, muito intensa, fechada. Aromas de frutas vermelhas maduras e madeira. Na boca mostra grande equilíbrio e aspecto aveludado. Forte e intenso. Ligeiramente adocicado, justificando o estilo “apassimento” e gerando agradável sensação de prazer na boca. Taninos redondos e maduros. Falta um pouco de potência, apesar do corpo robusto e estruturado.
Preço: R$144,33 em Vinhobr (pesquisado em 12/02/2017). No Rio de Janeiro, é encontrado no Supermercado Mundial por R$69,90.
País / Região: Itália / Puglia
Castas: 100% Negroamaro passito
Graduação Alcoólica: 14°
Harmonização: massas picantes, carnes vermelhas e queijos curados.
Temperatura de serviço: 18-22°C.
Mais detalhes:
92 pontos. Que baita vinho! 30 meses em tonéis de carvalho esloveno, mais 36 meses em garrafa antes de ser lançado ao mercado. Ou seja, um vinho que já nasce velho. A cor corrobora o estilo: rubi médio com reflexos alaranjados. Aromas de frutas do bosque, carvalho, pimenta, baunilha. Na boca, mostra potência, equilíbrio, persistência e acidez na medida para trazer alguma descontração. A estrutura complexa se mistura ao tanino aveludado, gerando uma estrutura fantástica, com sabor de tradição italiana.
País / Região: Itália / Campania
Castas: Aglianico
Elaboração: densidade de 3.500 vinhas/hectare, gerando 4.500 kg/hectare de uvas, a uma taxa de 1,3 kg/vinha. Colheita manual, seguida de clássica vinificação de vinho tinto e longa maceração em temperatura controlada.
Harmonização: queijos duros, trufas, cogumelo porcini, ragout, pratos com molhos com longos períodos de cozimento, carnes vermelhas cozidas e pratos apimentados.
Temperatura de serviço: 18°C.
Preço: R$373,63 em Mistral (pesquisa realizada em 18/06/16).
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88 pontos. Cor intensa e aromas de doce de framboesa, tabaco e baunilha. Muito equilibrado e quente, devido ao alto álcool. Intenso na boca, mas de pouca persistência. Um vinho rústico, robusto, caninos marcantes e um ligeiro amargor no final de boca.
País / Região: Itália / Puglia
Castas: 100% Primitivo
Graduação Alcoólica: 15°
Elaboração: idade média do vinhedo de 60 anos, com baixos rendimentos. Colheita das uvas prorrogadas em 1 semana e efetuadas no final de agosto, com seleção de grãos na cantina e posterior prensagem. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada. Amadurecimento em grandes tonéis de carvalho da Eslavênia.
Harmonização: Estufado de cordeiro, com ervas, salsinha e ervilhas frescas; Civet de javali com purê de castanhas; Medalhões de avestruz grelhados e servidos com sua deglaçagem com cerejas e mirtilos macerados.
Temperatura de serviço: 18°C
Preço: R$260,20 em Decanter (pesquisa realizada em 10/05/16).
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92 pontos. Vinhaço! Potente de uma forma sedutora, como uma linda mulher dançando de vestido rodado vermelho. Chama a atenção e tem o mundo a seus pés. A potência já se sente no nariz, lembrando ao fundo o teor alcoólico elevado do Porto. Aromas de ameixa e frutas secas. Encorpado, porém macio e aveludado, a um passo da maciez dos vinhos adocicados.
País / Região: Itália / Veneto
Castas: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
Graduação Alcoólica: 16,5°
Elaboração: produzido apenas em anos excepcionais. As uvas são mantidas em pequenas bandejas, de 3 a 4 meses, sofrendo ressecamento. Sofrem desengano, pré-maceração e prensa em janeiro. A fermentação em contato com as cascas dura de 15 a 20 dias, seguida de envelhecimento em barris de carvalho esloveno de 7.500 litros por 48 meses. O envelhecimento é finalizado com 1 ano em garrafa antes de ser lançado ao mercado.
Harmonização: carnes assadas, carnes de caça, carnes grelhadas e queijos envelhecidos. Perfeito como vinho de meditação.
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89 pontos. Que cor diferente! Um acobreado claro, difícil de encontrar em vinhos brancos. Muito aromático, com toques florais e frutados, ressaltando o abacaxi e pêssego. Na boca é fresco, apesar da acidez não se mostrar tão pronunciada. Equilibrado, mas marcando um pouco na garganta. Pouca expressão e personalidade.
País / Região: Itália / Togliano
Castas: Pinot Grigio
Graduação Alcoólica: 12,5°
Elaboração: maceração realizada sem a pele, quantidade extremamente baixa de anidrido sulfuroso, controle de temperatura durante a fermentação, a qual ocorre em tanques de inox. Amadurecimento na garrafa.
Harmonização: entradas com vegetais, peixes e pratos com carne branca.
Temperatura de serviço: 10 a 12°C
Onde comprar: World Wine, porém indisponível em 27/02/2016.
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86 pontos. Sugestão do sommelier: “um baita vinho”. Particularmente, achei correto, mas ligeiramente desequilibrado, com acidez pouco presente, dando ao vinho um ar meio pálido, insosso. Os aromas não vieram, ficaram lá pela Sicília, da mesma forma como a personalidade.
País / Região: Itália / Sicília DOC
Castas: Catafratto, entre outras castas completando o corte
Graduação Alcoólica: 12,5-13°
Elaboração: uvas gentilmente pressionadas e mostro fermentado em temperatura controlada. O vinho é envelhecido em garrafa por pelo menos dois meses antes de ser enviado ao mercado.
Harmonização: peixe levemente defumado, crustáceos, anchova, massas, salada de atum, beringela e mexilhões.
Temperatura de serviço: 9 a 11°C
Onde comprar: R$136,70 em Dioniso Clube de Vinhos (pesquisa realizada em 21/02/2016).
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91. Usando as palavras do amigo quem trouxe a garrafa para o jantar: “Brunello safado!”. Um pouco longe da opulência dos irmãos, mas ainda assim um Brunello. O prazer já começa no visual: um granada já despontando para o alaranjado. No nariz não mostra muitos aromas marcantes, mas percebe-se a cereja e framboesa. Na boca é muito bem equilibrado, suave e macio, mas sem a sofisticação e potência percebida em outros rótulos.
País / Região: Itália / Brunello di Montalcino DOCG
Castas: Sangiovese Grosso, chamada de Brunello na região de Montalcino
Graduação Alcoólica: 14,5°
Elaboração: apenas as melhores uvas foram colhidas à mão em meados de outubro, através de diversas passagens pelo vinhedo para que os cachos fossem colhidos no estágio perfeito de maturação. A safra de 2006 foi considerada clássica para os padrões da Toscana, produzindo uvas completamente maduras e saudáveis, atingindo a produtividade de 6 toneladas por hectare. A fermentação alcoólica ocorreu durante duas semanas em tanques de aço inox à temperatura controlada de 28-30°C, seguida de maceração das cascas por 10 dias. Após fermentação malolática, o vinho amadureceu em cascos de carvalho de 30-60 hectolitro por 36 meses. Em seguida, o vinho permaneceu em tanques de aço inox por mais 6 meses, foi engarrafado e envelheceu em garrafa por um mínimo de 12 meses antes de ser lançado ao mercado.
Harmonização: queijo Pecorino e Taleggio, costeleta de cordeiro, peito de pato com cogumelos Portobello, massa ao ragu de javali.
Outras avaliações: 91 Pontos, safra 2008 – The Wine Advocate, 93 Pontos, safra 2007 – James Suckling, 93 Pontos, safra 2006 – Wine Spectator.
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85. Correto e razoavelmente equilibrado, mas sem aquele algo a mais. Estrutura e corpo pouco expressivos, com um leve amargor no retrogosto.
País / Região: Itália / Romagna DOC
Castas: 100% Sangiovese
Graduação Alcoólica: 13,5°
Elaboração: colheita manual realizada no início de setembro, seguida de maceração realizada a 26°C por 25 a 30 dias, fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox. Amadurecimento entre 12 e 14 meses em grandes cascos de carvalho esloveno, seguido de refinamento por 2 meses em tanques de inox e, por fim, de 4 a 6 meses em garrafa. Produção anual de cerca de 20.000 garrafas.
Harmonização: pratos italianos típicos, como massas, Fagioli e Galletto alla Cacciatora.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
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Nota 87. Cor muito bonita, um vermelho granado, provavelmente oriunda da barrica visto que o vinho é de 2011. No nariz mostra aromas intensos. Nem precisei rodopia-lo para sentir a fragrância explodir no nariz. Identifica-se facilmente frutas vermelhas, baunilha e madeira. Na boca mostra um equilíbrio agradabilíssimo, nenhuma aresta solta. A estrutura é pouco robusta, mas aliada a maciez redonda, torna o vinho muito fácil de ser bebido. Pessoalmente, me lembrou muito os Chiantis de quando estive na Toscana.
Mais um excelente achado da região da Toscana, mas provavelmente você vai ter que ir até lá para prova-lo.
Perlage linda, sabor suave, qualidade superior na boca. Uma delícia.
Rubi-claro com ligeiro reflexo alaranjado. Corpo delgado, sem estrutura. Aroma significativo de madeira, baunilha e frutas secas. Na boca é equilibrado, com acidez a postos para trazer refrescor, combinando com a estrutura leve.
Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aroma de curta persistência de cereja, ameixa, feno e baunilha. Razoavelmente equilibrado, um pouco carente de acidez.
Muito bom vinho. Na Itália, teria o preço de uma revista mensal. Aqui alcança os três dígitos. Aroma de frutas maduras, passas e nozes. Na boca é equilibrado, suave e persistente.
Se os taninos estivessem um pouco mais maduros, seria um baita vinho. Aroma de frutas doces, bem equilibrado e com álcool na medida.
Vinho da região de Assis (Assisi em italiano). Alegre e descontraído, coloração palha e sabor marcante para um branco. Possui personalidade, apesar de poder ser considerado um vinho simples.
Qualidade geral mediana, aroma pouco expressivo. O que se faz notar nesse vinho é a cor, menos rubi do que o normal, mais para um alaranjado, e a leveza, fazendo do vinho bom para momentos descontraídos.
Na minha última viagem à Itália, acabei descobrindo que o dono do pequeno hotel onde fiquei em Florença era sommelier, com um extenso currículo de cursos e diplomas na parede. Conversando sobre a admiração sobre vinhos, ele me indicou os Morellino di Scansano. Da mesma forma como acontece comigo e os Valpolicellos e Barolos, ainda não encontrei opções que me façam cair de amores. Este aqui é razoavelmente equilibrado, com final um pouco amargo, taninos maduros, mas nada especial. Apenas um bom vinho para o preço.
Bem equilibrado, taninos maduros. Suave e com aroma de passas e cravo. Excelente vinho para descontrair com os amigos.
Basicão, sem grandes notas.
Esperava mais do tão famoso Barolo. De repente escolhi um mal representante da família. De fato o local escolhido para apreciá-lo não era dos melhores. Esperava um vinho mais suave, mas neste o álcool marcava demasiadamente. No final das contas, as duas garrafas regaram um jantar agradável na companhia de novos amigos.
Mais um vinho da região de Veneza. Cor palha bem clarinho, simples e pouco frutado. Desceu bem em um dia ensolarado e quente.
Um leve vinho de sobremesa, diferente do italiano Passito ou do português Porto. Vinho de sobremesa. Paguei 5 euros a dose no restaurante na Itália.
Proseco interessante, um pouco mais suave do que os que tomo no Brasil (tomei esse na Itália). Apesar de ser extra dry, achei mais doce do que os vendidos no Brasil.
Meu primeiro Brunello. Inesquecível. Um dos melhores vinhos que tomei na minha vida. Apesar de estar escrevendo essas linhas um ano após a degustação deste Brunello, ainda me lembro da suavidade e maciez na garganta, do corpo e estrutura origem de sabor intenso e persistente. Como amante de vinhos, percebo que nasci no país errado. Dá uma dor no coração ver exemplares de Brunellos sendo vendidos na faixa dos R$300 enquanto na Itália se bebe um por 30 euros.
Por enquanto minhas experiências com os Valpolicellos não tem sido das melhores. Descobri que o Bola, tão famoso no Brasil, não é dos melhores. Esse também entra pro time.
Descobri com este vinho o que é um Super Toscano. O nome nada tem a ver com super vinhos. É apenas uma descrição dos vinhos da região que não seguem os padrões de produção controlados pelo governo para receber o selo DOCG, como o Chianti por exemplo. O Super Toscano pode ter blend de uvas para alcançar uma qualidade superior. Perde-se o selo DOCG mas ganha-se a oportunidade de se fazer um vinho de melhor qualidade. Mas nem todos Super Toscanos alcançam esse objetivo.
Mais um apreciado na degustação feita na vinícola. Apesar de ser um Reserva, achei ele com poucas características únicas. Ou seja, pode ser facilmente comparado com um Chianti Clássico.
Mais um apreciado na degustação na vinícola produtora. Este aqui não possui nada de surpreendente. Um bom vinho pro dia a dia. Se for encontrado no Brasil na faixa dos R$40, é uma boa pedida.
