Veuve Clicquot Champagne Brut

Veuve Clicquot Champagne Brut

89. Elegante, relativamente persistente, nada de amargor, perlage muito fina. Aroma de brioche pulsante. Fruto de uma bela história, onde a “Grand Dame” se tornou personalidade marcante e crucial no mundo dos champagnes. Para os curiosos, vale procurar saber mais sobre a história dessa casa e ícone dos vinhos.

 

Mais detalhes em:

http://www.veuve-clicquot.com/pt/champagne/yellow-label

http://www.vivino.com/wineries/veuve-clicquot/wines/ponsardin-champagne-brut-8888

 

Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame Brut 2004

Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame Brut 2004

94. Amarelo palha brilhante, tal como um vinho branco. Aroma intenso de pão/brioche. Estrutura consideravelmente mais robusta que outros champagnes mais simples. Corpo aveludado, podendo se notar os taninos finos, elegantes e ligeiros da pinot noir. Gracioso e sofisticado a cada gole, final redondo sem nenhuma marca. Muito sofisticado!

 

Mais detalhes em:

http://www.veuve-clicquot.com/pt/champagne/la-grande-dame

http://www.vivino.com/wineries/veuve-clicquot/wines/ponsardin-la-grande-dame-champagne-brut-2004

 

Heucq Pere & Fils Champagne Brut Rosé À Cuisles

Heucq Pere & Fils Brut Rosé À Cuisles

Heucq Pere & Fils Brut Rosé À Cuisles

89. Aroma ligeiro de goiaba. Na boca é muito frutado e equilibrado. O melhor da degustação de pequenos produtores de Champagne.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-heucq.com/les-cuvees-de-terroir/

http://www.vivino.com/wineries/heucq-pere-fils/wines/cuisles-brut-rose-8888

Remy Massin & Fils Champagne Brut Rosé

Remy Massin & Fils Champagne Brut Rosé

Remy Massin & Fils Champagne Brut Rosé

88. Cor salmão. Seco, estruturado e, diferente de outros rosés, não se nota nem uma ponta de tanino. Belíssimo rosé.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-massin.com/en/champagnes/rosé.html

http://www.vivino.com/wineries/remy-massin-et-fils/wines/champagne-brut-ros-8888

Gaidoz-Forget Champagne Brut

Gaidoz-Forget Champagne Brut

Gaidoz-Forget Champagne Brut

88. Frutado, mas nota-se de forma bem interessante a estrutura das uvas tintas. De repente por causa disso, tem-se um amargor no final de boca.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-gaidoz-forget.com/cuvees.aspx

http://www.vivino.com/wineries/gaidoz-forget-85955/wines/champagne-brut-8888

Manteau Rivierre Champagne Brut Selection

Manteau Rivierre Champagne Brut Selection

Manteau Rivierre Champagne Brut Selection

88. Perlage destacada, com vigor. Amargor suave no final do gole.

 

Mais detalhes em:

http://www.vivino.com/wineries/manteau-rivierre-142172/wines/champagne-brut-selection-8888

Xavier Leconte Champagne Brut Prestige

Xavier Leconte Champagne Brut Prestige

Xavier Leconte Champagne Brut Prestige

88. Levemente amargo no final de boca, ligeiramente adocicado e com acidez presente. Aromas de levedura e brioche.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-xavier-leconte.com/EN/cuvees-speciale-brutprestige.html

http://www.vivino.com/wineries/xavier-leconte/wines/champagne-brut-prestige-8888

Dhondt-Grellet Champagne Brut Selection Blanc de Blancs Grand Cru

Dhondt-Grellet Champagne Brut Selection Blanc de Blancs Grand Cru

Dhondt-Grellet Champagne Brut Selection Blanc de Blancs Grand Cru

88. Ligeiramente amargo na garganta, aroma claro de levedura, acidez pulsante. Degustado junto a outros cinco pequenos produtores, onde foi possível perceber a sutileza que diferencia os rótulos.

 

Mais detalhes em:

http://www.vivino.com/wineries/dhondt-grellet/wines/champagne-brut-selection-blanc-de-blancs-grand-cru-8888

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Rosé 2006

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Rosé 2006

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Rosé 2006

90. Notas semelhantes ao Rosé já descrito aqui, mas com estrutura ainda mais arredondada e notas florais ainda mais acentuado. Final elegante e com muita finesse.

 

Mais detalhes em:

http://www.moet.com/Our-Champagnes/Grand-Vintages/Grand-Vintage-Rose-2006

http://www.vivino.com/wineries/moet-and-chandon/wines/grand-vintage-ros-2006

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage 2006

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage 2006

Moët & Chandon Champagne Grand Vintage 2006

90. Notas semelhantes ao Brut já descrito aqui, mas com estrutura ainda mais arredondada e notas ainda mais fortes de brioche. Final elegante e com muita finesse.

 

Mais detalhes em:

http://www.moet.com/Our-Champagnes/Grand-Vintages/Discover-Moet-Grand-Vintage

http://www.vivino.com/wineries/moet-and-chandon/wines/grand-vintage-2006

Moët & Chandon Champagne Impérial Rosé

Moët & Chandon Champagne Impérial Rosé

Moët & Chandon Champagne Impérial Rosé

89. Similar ao Brut, mas com uma pouco mais de estrutura. Como todo Champagne, nada de pontas soltas. Interessantíssimo perceber os taninos, bem de leve e muito redondo. Ligeiramente mais amargo que o Brut, mas de forma alguma compromete a elegância.

 

Mais detalhes em:

http://www.moet.com/Our-Champagnes/Rose-Imperial

http://www.vivino.com/wineries/moet-and-chandon/wines/brut-champagne-ros-imprial-8888

Moët & Chandon Champagne Impérial

Moët & Chandon Champagne Impérial

Moët & Chandon Champagne Impérial

89. Perlage linda com minúsculas borbulhas. Estrutura notadamente elegante mas menos robusta que alguns champagnes millesime. Acidez muito bem controlada, corpo redondo, pouquíssimo amargor no final de boca. Seco, mas sem agredir.

 

Mais detalhes em:

http://www.moet.com/Our-Champagnes/Moet-Imperial

http://www.vivino.com/wineries/moet-and-chandon/wines/imprial-8888

Champagne Drappier Grande Sendrée 2005

Champagne Drappier Grande Sendrée 2005

Champagne Drappier Grande Sendrée 2005

91. Notadamente mais corpo que outros champagnes tradicionais. Estruturado e ainda assim muito elegante. Como explicado pelos próprios profissionais da propriedade, a falta de perlage é proposital para gerar mais atenção ao terroir e perfil do produto. No final do copo, o aroma de pão (brioche, na especificação francesa) fica pulsante.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-drappier.com/en/grande-sendree

http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/grande-sendre-2005

Champagne Drappier Millesimé Exception Brut 2008

Champagne Drappier Millesimé Exception Brut 2008

Champagne Drappier Millesimé Exception Brut 2008

89. Ataque aromático mais intenso do que os espumantes tradicionais, mas a estrutura é similar aos bons espumantes da América do Sul. Acidez mínima e, por ser feito da pinot noir, nota-se uma fina pitada de taninos. Estrutura geral muito elegante e sofisticada.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-drappier.com/en/millesime-exception

http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/millesim-exception-brut-2008

Drappier Brut Rosé

Champagne Drappier Brut Rosé

Champagne Drappier Brut Rosé

90. Fácil de se notar a estrutura da uva tinta, no caso, a Pinot Noir. Perlage quase como um vinho verde. Fresco, mas nota-se uma leve pontada dos taninos. Champagne excelente, muito estilo e elegância.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-drappier.com/en/brut-nature-rose

http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/brut-ros-8888

Drappier Champagne Carte D’Or Brut

Champagne Drappier Carte d`Or

Champagne Drappier Carte d`Or

91. Ótima acidez, doçura suave e elegante. Estrutura sofisticada. Comparado ao irmão Brut Nature é notadamente mais adocicado. Comparado aos espumantes em geral é rico e nobre. Como descrito no Brut Nature, os champagnes da casa não apresentam muita perlage para que a degustação possa ser concentrada no terroir e estilo definidos pelo Monsieur Drappier.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-drappier.com/en/carte-dor

http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/champagne-carte-dor-brut-8888

Drappier Champagne Brut Nature

Champagne Drappier Brut Nature

Champagne Drappier Brut Nature

88. Aromas florais, flores do campo e, com a taça vazia, ficou claro o aroma de massa de pão (leveduras). Na boca é bastante seco. Perlage muito reduzida, depois explicada por um dos profissionais da casa que se trata de atender ao estilo definido pelo Sr. Drappier: evitar elementos que afastem o apreciador do terroir e característica de cada um dos cuvées. Acidez baixa, medianamente persistente, muita finesse e sofisticação.

 

Mais detalhes em:

http://www.champagne-drappier.com/en/brut-nature

http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/champagne-brut-nature-8888