por rafaelroseira | 22 jan, 2016 | 91-95
92 pontos (93RP). Rubi intenso, aromas de frutas vermelhas maduras, leve carvalho, aromas animais (couro, lácteo) e vegetais (aspargos, pimentão verde). Na boca o principal adjetivo que vem à cabeça é expansivo. Volumoso, harmônico e aveludado, mas de uma forma bem europeia, elegante. Nada como os rústicos malbecs argentinos. Boa acidez, mais longo que a média geral. Bom ataque, de forma a sentirmos as frutas pulsante. Taninos redondos, nada de amargor. Provavelmente não filtrado, devido às borras na garrafa.
País / Região: França / Corbières AOC (Languedoc)
Castas: Carignan, Grenache , Mourvèdre
Graduação Alcoólica: 14,5°
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Harmonização: arroz de rabada, ossobuco, pato assado, cassoulet, queijos de massa dura, embutidos.
Onde comprar: R$156 em Grand Cru (pesquisa realizada em 22/01/2016).
Mais detalhes
- http://www.vieuxmoulin.net/epages/70946090-fc41-11de-b83c-000d609a287c.sf/fr_FR/?ObjectPath=/Shops/70946090-fc41-11de-b83c-000d609a287c/Categories/Nos_Cuvees/Les_AOP/Les_Ailes1/Les_Ailes
por rafaelroseira | 11 abr, 2015 | 91-95
91. Muito bom vinho. Pelo preço, é um achado! Rubi com reflexos alaranjados, o que é sempre bom de ver. Os aromas são tradicionais: frutas do bosque, carvalho e tabaco. Na boca é muito equilibrado, desce super redondo. Se tivesse mais corpo ou um aveludado ainda mais potente, seria um vinho ícone.
Região/Denominação: Montsant, Espanha.
Uvas: Garnacha, Samsó (Carignan), Syrah.
Graduação Alcoólica: 14%
Elaboração: fermentação malolática feita em barris de carvalho de segundo uso. Envelhecimento feito em 10% de barris novos e o restante em barris de segundo e terceiro uso.
Mais detalhes em:
- http://www.malondro.es
- http://www.malondro.es/pdf/1418981825_4.pdf
por rafaelroseira | 3 abr, 2015 | 86-90
88. Uma impressão particular: a garrafa é muito mais robusta e rústica do que o vinho. A cor também engana um pouco, com reflexos alaranjados promete ser mais maduro, mas na verdade é jovem, leve e elegante. Notei chocolate, carvalho e frutas do bosque no aroma. Na boca é bem equilibrado, sem pontas. Os taninos devem melhorar com os anos, mas ele já pode ser bebido hoje sem problemas.
Região/Denominação: Catalunha, Espanha
Uvas: Garnacha e Carignan
Graduação Alcoólica: 13,5%
Serviço: 18°C
Harmonização: guisado, carnes de caça, paellas de carne e pratos da cozinha de montanha.
Mais detalhes em:
por rafaelroseira | 6 set, 2014 | 91-95
91. Melhor que o irmão Montes Alpha Pinot Noir. Mais corpo e estrutura.
Mais detalhes em:
http://outerlimitswines.com/pt/red_wine.php
http://www.vivino.com/wineries/outer-limits/wines/apalta-vineyards-2011
