Ruffino Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2006

Ruffino Tenuta Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2006

91. Usando as palavras do amigo quem trouxe a garrafa para o jantar: “Brunello safado!”. Um pouco longe da opulência dos irmãos, mas ainda assim um Brunello. O prazer já começa no visual: um granada já despontando para o alaranjado. No nariz não mostra muitos aromas marcantes, mas percebe-se a cereja e framboesa. Na boca é muito bem equilibrado, suave e macio, mas sem a sofisticação e potência percebida em outros rótulos.

País / Região: Itália / Brunello di Montalcino DOCG

Castas: Sangiovese Grosso, chamada de Brunello na região de Montalcino

Graduação Alcoólica: 14,5°

Elaboração: apenas as melhores uvas foram colhidas à mão em meados de outubro, através de diversas passagens pelo vinhedo para que os cachos fossem colhidos no estágio perfeito de maturação. A safra de 2006 foi considerada clássica para os padrões da Toscana, produzindo uvas completamente maduras e saudáveis, atingindo a produtividade de 6 toneladas por hectare. A fermentação alcoólica ocorreu durante duas semanas em tanques de aço inox à temperatura controlada de 28-30°C, seguida de maceração das cascas por 10 dias. Após fermentação malolática, o vinho amadureceu em cascos de carvalho de 30-60 hectolitro por 36 meses. Em seguida, o vinho permaneceu em tanques de aço inox por mais 6 meses, foi engarrafado e envelheceu em garrafa por um mínimo de 12 meses antes de ser lançado ao mercado.

Harmonização: queijo Pecorino e Taleggio, costeleta de cordeiro, peito de pato com cogumelos Portobello, massa ao ragu de javali.

Outras avaliações: 91 Pontos, safra 2008 – The Wine Advocate, 93 Pontos, safra 2007 – James Suckling, 93 Pontos, safra 2006 – Wine Spectator.

 

Mais detalhes

  • http://www.ruffino.com/us/OurWines/EstateWines/GrepponeMazzi/index.htm?countryselect=Brazil%7C18&month=5&day=27&year=1980
  • http://www.ruffino.com/cs/groups/public/documents/webcontent/ecm2149887.pdf

 

Cantina Di Montalcino Brunello di Montalcino 2007

Cantina Di Montalcino Brunello di 2007

Meu primeiro Brunello. Inesquecível. Um dos melhores vinhos que tomei na minha vida. Apesar de estar escrevendo essas linhas um ano após a degustação deste Brunello, ainda me lembro da suavidade e maciez na garganta, do corpo e estrutura origem de sabor intenso e persistente. Como amante de vinhos, percebo que nasci no país errado. Dá uma dor no coração ver exemplares de Brunellos sendo vendidos na faixa dos R$300 enquanto na Itália se bebe um por 30 euros.