Kilikanoon Mort’s Block Riesling 2011
87. Lá na Austrália, ele deve fazer a alegria da mulherada. Bem clarinho, cor palha clara com reflexos esverdeados. No nariz mostra limão (aos montes), maracujá, toque mineral e uma refrescância que já antecede o que encontraremos na boca. Lá, percebe-se uma acidez vibrante. A refrescância agora aparece com tudo. Muito jovial, com sabor razoavelmente persistente, pouca complexidade e estrutura.
País / Região: Australia / Clare Valley
Castas: Riesling
Graduação Alcoólica: 12,5°
Elaboração: uvas cuidadosamente selecionadas e mescladas oriundas de três vinhedos localizados a apenas alguns minutos da vinícola Kilikanoon. Esta proximidade permite que as uvas, colhidas manualmente, sejam processada rapidamente, buscando-se o sabor intenso e frescor da casta Riesling.
Harmonização: frutos do mar frescos, scallops com limão fresco e ostras naturais.
Mais detalhes em:
- http://www.kilikanoon.com.au/index.php?option=com_platfform&view=crm&task=crm.downloadDocumentVersion&document_version_id=9258&Itemid=156
