Santa Vitoria Vinho Regional Alentejano Touriga Nacional Tinto 2009 Portugal

88. Perceptível a característica turva devido a falta de filtração. Bem equilibrado apesar de marcar na garganta. Com o aumento da temperatura começou a descer melhor. No nariz apresenta ameixa e carvalho.

Região/Denominação: Alentejo

Uvas: Touriga Nacional

Graduação Alcoólica: 14%

Vinificação: vindima manual e seleção das melhores uvas na adega. Maceração a frio durante 2 dias e fermentação alcoólica a 26oC em lagares. A fermentação malolática foi feita em barricas novas de carvalho francês, onde estagiou mais 14 meses.

Harmonização: carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos.

 

Mais detalhes em:

  • http://www.vivino.com/wineries/santa-vitoria/wines/vinho-regional-alentejano-touriga-nacional-tinto-2009
  • http://www.santavitoria.pt/pt/produtos/vinhos/casa-santa-vitoria-touriga-nacional.html
  • http://www.santavitoria.pt/dynamic-media/ckeditor/Touriga_Nacional_2009.pdf