94 pontos. Levemente frutado no nariz, mostrando frutas cítricas e notas florais remetendo a margaridas. Na boca é uma explosão de sabores. Uma relação corpo-intensidade ímpar. A estrutura é leve, diminuta, mas gera um ataque e sabores marcantes. Alinha jovialidade, frescor e potência. Um vinho surpreendente.
País / Região: Alemanha / Mosel
Castas: Riesling
Graduação Alcoólica: 11°
Elaboração: solos de ardósia, que permitem produzir um vinho da casta Riesling bastante frutado e mineral. Colheita manual, seleção manual cuidadosa de cachos, desengaço, maceração a fio por algumas horas, prensagem delicada, fermentação lenta em baixa temperatura para garantir a integridade dos sutis aromas e sabores da Riesling.
Harmonização: peixes delicados, frutos do mar (camarão e lula), schnitzel (carne sem osso, fina e batida, empanadas de porco, vitela, cordeiro, frango, vaca ou peru), massas com frutos do mar.
Temperatura de serviço: 9 a 11°C
Onde comprar: R$186,50 em Vindame (pesquisa realizada em 21/04/2016).
Mais detalhes
- http://vindame.com.br/produto/solitar-2013/
- http://www.sapruem.com
