Pintas Character 2011 Douro Portugal

91. Complexo, multi-camadas, muito bem equilibrado, mas o pequeno amargor no final de boca faz ele perder alguns pontos. Produzido com mais de 20 castas (!!!) e pisa à pé. Levou 94 na WE e 90 na WS.

Região / País: Douro, sub-região Cima Corgo, Vale do Pinhão, Vale de Mendiz / Portugal

Castas: vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones do Douro.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Elaboração: vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na segunda semana de setembro. As uvas devidamente selecionadas e desengaçadas fermentaram em lagar com pisa à pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Produção de 10.500 garrafas 75cl, 220 magnums e 20 jeroboams.

 

 

Mais detalhes em:

  • Ficha Técnica
  • http://www.vivino.com/wineries/pt-wine-and-soul/wines/douro-pintas-character-2011