92 pontos. Aromas de frutas vermelhas maduras. Na boca se mostra muito equilibrado, razoavelmente persistente, intensidade e potência tímidas, mas louvável nesta faixa de preço. Final de boca é muito aveludado e sem arestas. Um vinho pronto e com excelente custo-benefício. Um vinho para quebrar paradigmas: não sou grande fã do Periquita, mas saindo do rótulo básico, a coisa fica boa.
País / Região: Portugal / Península de Setúbal
Castas: 54% Castelão, 28% Touriga Nacional, 18% Touriga Francesa
Graduação Alcoólica: 13,6°
Elaboração: fermentação ocorre durante 7 dias a 28ºC, com maceração total. Envelhecimento por 8 meses em madeira nova e usada de carvalho francês e americano.
Harmonização: carnes vermelhas ou queijos.
Temperatura de serviço: 14°C.
Preço: R$54,90 em Super Adega (pesquisa realizada em 02/07/16).
Mais detalhes
- http://www.jmf.pt/index.php?id=65
- http://www.jmf.pt/pdf/pt/PRV_P.PDF
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