Cortes de Cima Touriga Nacional 2007

86. Bom vinho, mas particularmente acho que a Touriga Nacional não funciona bem sozinha. O resultado é um vinho confuso, empoeirado, pouco harmônico e equilibrado.

País / Região: Portugal / Alentejo

Castas: Touriga Nacional

Graduação Alcoólica: 14%

Elaboração: este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam em um ótimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, com regulares remontagens e posterior período de maceração das películas, o que realçou as características frutadas desta casta e forneceu estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 8 meses em barricas carvalho francês até altura do engarrafamento com filtração e sem colagem.

Amadurecimento: 8 meses em carvalho Francês (100%).

 

Mais detalhes em:

  • http://cortesdecima.com/pt/shop/avin8349817491031/
  • http://www.cortesdecima.com/downloads/Wine/2007-TOURIGA%20NACIONAL-Nota%20de%20Vindima.pdf