Cortes de Cima Hans Christian Andersen 2010

91. Picante, sedutor, exótico. Estou desenvolvendo um especial apreço pela Syrah, que traz as especiarias, os condimentos, os aromas picantes e sensuais. Muito equilibrado, intenso e persistente. Um baita vinho. Ganhava mais um pontinho de o Sr. Hans Christian não fosse tão feio (rsrs).

País / Região: Portugal / Alentejo

Castas: Syrah

Graduação Alcoólica: 14%

Elaboração: produzido exclusivamente a partir da casta Syrah. As uvas foram rigorosamente selecionadas, colhidas apenas aquelas que estavam em um ótimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, e regulares remontagens, com um amplo período de maceração das películas para melhorar o aroma de frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos.

Amadurecimento: 8 meses em carvalho francês e americano.

 

Mais detalhes em:

  • http://cortesdecima.com/pt/shop/avin5643201457638/
  • http://www.cortesdecima.com/downloads/Wine/2010-HCA-Nota%20de%20Vindima.pdf