Champagne Drappier Grande Sendrée 2005
91. Notadamente mais corpo que outros champagnes tradicionais. Estruturado e ainda assim muito elegante. Como explicado pelos próprios profissionais da propriedade, a falta de perlage é proposital para gerar mais atenção ao terroir e perfil do produto. No final do copo, o aroma de pão (brioche, na especificação francesa) fica pulsante.
Mais detalhes em:
http://www.champagne-drappier.com/en/grande-sendree
http://www.vivino.com/wineries/champagne-drappier/wines/grande-sendre-2005
